Международный гастрофестиваль «Берега вкуса» откроют «вкусными» русской и китайской традициями

Старт первому российско-китайскому гастрономическому фестивалю «Берега вкуса» дадут уже через пару дней – в пятницу, 25 августа. Торжественное мероприятие начнется в 16:30 на набережной в районе переулка Св. Иннокентия. Фестиваль откроют хлебом-солью – в России эта традиция символизирует достаток, богатство и изобилие – а также чаем, потому что в Китае своя красивая и вкусная традиция – подать гостю чашку зеленого чая.

Всемерную поддержку в организации фестиваля оказала администрация Благовещенска. Управление культуры подготовило развлекательную программу. Заслуженный коллектив народного творчества Министерства культуры, хореографический ансамбль «Ровесники» представит гостям праздника русский танец «Хлопуху», спортсмены «Центра боевых искусств» выступят с показательными выступлениями по ушу и покажут китайский танец с драконом.

Управление по развитию потребительского рынка и услуг подключило к участию 11 кафе китайской кухни, 21 предприятие с русской и другими национальными кухнями. Управление организационной работы «привезет» в Благовещенск 5 поваров из КНР, которые покажут мастерство в приготовление аутентичных блюд китайской кухни.

ГСТК разместил на площадке фестиваля «матрешек» и «медведей», ограждение, контейнеры для мусора и будет поддерживать здесь чистоту. Почти 4 десятка волонтеров центра «Продвижение» будут развлекать гостей в костюмах ростовых кукол и следить за порядком в зоне фуд-корта.

«Сейчас границы государств наконец-то открылись, и у нашей страны идет переориентация на Восток – Благовещенск становится центром российско-китайского сотрудничества. Мэр Олег Имамеев поручил нам проработать несколько событий культурного, экономического характера, которые будут ежегодно проходить в амурской столице, радовать жителей и привлекать туристов. Мы придумали гастрофорум. Однако в нашем случае он не обычный, а по сути главный в России фестиваль китайской кухни. Благовещенск – лидер по числу китайских кухонь, находится рядом с Китаем, и именно на нашей площадке уместно и перспективно было организовать такое мероприятие. Уже в следующем году мы серьезно расширим географию участников. Познакомиться с китайской кухней, узнать, насколько она разнообразна, научиться правильно готовить и погрузиться во все тонкости чайной церемонии – за всем этим к нам поедут гости со всех городов России», – рассказал заместитель мэра Благовещенска Максим Ноженкин.

Гастрофестиваль пройдет в 2 дня – 25 и 26 августа. Больше актуальных новостей о фестивале читайте в аккаунтах администрации Благовещенска и фестиваля в Telegram и ВКонтакте.